Sprint™ Rapid Protein Analyzer
De Sprint™ protein analyzer van het fabricaat CEM meet op basis van iTAG-technologie snel en nauwkeurig het eiwitgehalte in voedingsmiddelen.
De handelingen voor de operator zijn minimaal. Alleen het monster inwegen en verder gebeurt alles automatisch. Het betreft een milieuvriendelijke analyse en er zijn ook geen bijkomende kosten voor het afvoeren van chemisch afval.
De Sprint ™ is eenvoudig in gebruik, werkt geheel automatisch en is na de meting direct weer gereed voor het bepalen van een volgende monster.
Doorbraak in technologie voor eiwitanalyse
Decennia lang hebben de klassieker Kjeldahl en zijn geestverwante analysemethode, Dumas, gehaltes totaalstikstof bepaald. Helaas bleken deze methoden niet feilloos en resulteerden ze af en toe in foutieve uitslagen. (In 2008 is door de Amerikaanse FDA openbaar gemaakt dat de stof melamine in voeding tijdens de voornoemde metingen ten onrechte werd aangeduid als eiwit).
De SPRINT analyzer meet specifiek alleen eiwit m.b.v. iTag-technologie, een technologie die afkomstig is uit de biowetenschappen.
De analyzer meet dus niet het totaal aan stikstof, wat een ware doorbraak betekent op het gebied van eiwitanalyse voor de zuivel-, graan- en vleesindustrie.
Officiële instanties als de AOAC en de AACC onderstrepen inmiddels dat deze snelle methode stabiel en betrouwbaar is en hebben hun goedkeuring verleend aan deze vernieuwde technologie.
De voornaamste kenmerken:
* Uitsluitend eiwitmeting en geen totaal stikstofmeting
* Snelle analyse in ca. 2 minuten
* Inzetbaar voor alle typen voedingsmiddelen: vloeibaar en vast
* Zeer eenvoudig in gebruik het monster plaatsen en starten
* Geen chemisch afval en geen gebruik van agressieve chemicaliën
|
