De SMART Trac II van het fabricaat CEM meet snel en nauwkeurige het vocht en vetgehalte.
Door de robuustheid, de snelheid, de nauwkeurigheid en eenvoud van werken is de Smart Trac uitermate goed inzetbaar voor proces sturing in de (voedings)industrie.

Er wordt gebruik gemaakt van een directe meetmethode m.b.v. microgolf en NMR technologie .Dit heeft het voordeel, in tegenstelling tot de indirecte meetmethoden, dat wisselende samenstelling zoals kleur,uniformiteit deeltjesgrootte van het monster geen invloed uitoefenen op de nauwkeurigheid van de meting.

De SmartTrac kan daarnaast zowel het vrije als het gebonden vet bepalen wat voorheen uitsluitend gedaan kon worden met intensief laboratorium werk.
De Smart Trac werkt niet milieubelastend omdat er géén gebruik wordt gemaakt van organische oplosmiddelen.
Vanwege het directe meetprincipe is het kalibreren eenvoudig en wordt uitgevoerd met slechts een paar metingen.

Voornaamste kenmerken:

* Nauwkeurige vet meting in seconden.
* Internationale goedkeuring voor de zuivel en vleesindustrie.
* Microgolf drogestof meetsysteem (Smart5)
* Geïntegreerde temperatuursturing
* Geïntegreerde 50 gram analytische balans.
* Geïntegreerde printer
* Unit werkt volledig stand alone en is operator onafhankelijk.
* Geen invloed op de nauwkeurigheid door wisselende samenstellingen van het monster in bijv. textuur en kleur.